冬天不掉叶的植物通常被称为常绿植物，这类植物在冬季也能保持其绿色的叶子。以下是一些冬天不掉叶的XM树和植物：

XM树及灌木

1. 迎春XM：在华北地域也能露地过冬，但需注意避风。
2. 美人松：常绿乔木，耐寒性好，冬季保持青翠。
3. 樟子松：常绿乔木，冬季叶子不脱落。
4. 大叶黄杨：常绿灌木，冬季保持绿色。
5. 马尾松：常绿乔木，耐寒。
6. 紫玉兰：在温暖地域，冬季可能保持部门叶子。
7. 月季：某些品种在温和气候下可能保持绿叶。
8. 南天竹：常绿灌木，冬季叶子不脱落。
9. 茉莉：在温暖地域，茉莉可能全年保持绿叶。
10. 珠兰：常绿灌木，冬季保持绿色。
11. 海棠：某些品种为常绿或半常绿。
12. 绣球荚蒾：某些品种冬季保持绿色。
13. 石楠树：生命力顽强，冬季保持绿色。
14. 冬青：常绿灌木或小乔木，冬季叶子不脱落。
15. 女贞树：常绿或半常绿，冬季保持绿色。
16. 枇杷树：常绿乔木，冬季叶子不脱落。
17. 橘子树：常绿，冬季保持绿色。
18. 冷杉：常绿乔木，冬季叶子不脱落。
19. 杜鹃XM：常绿灌木或小乔木，冬季保持绿叶。
20. XM楸：常绿或半常绿乔木，冬季保持绿叶。
21. 柏树：常绿树木，冬季叶子不脱落。

草本植物

1. 玉簪XM：冬季可能保持绿叶。
2. 桂XM：在低温情况下会进入休眠，但不会掉叶子。
3. 铁线莲：冬季不掉叶，耐寒性强。
4. 广玉兰：某些品种可能冬季保持绿叶。
5. 八宝景天：常绿多肉植物，冬季保持绿叶。
6. 络石：常绿藤本植物，冬季保持绿叶。
7. 金银XM：某些品种冬季保持绿叶。
8. 长春蔓：常绿藤本植物，冬季保持绿叶。
9. 金露梅：常绿灌木，冬季保持翠绿。
10. 常春藤：常绿藤本植物，冬季保持翠绿。
11. 虎刺梅：通过适当养护，冬季不黄叶、不掉叶。

这些植物在冬季保持绿色的能力取决于它们的具体品种、当地气候条件以及养护情况。在极端严寒XM平台的条件下，纵然是常绿植物也可能受到损害。选择适合当地气候的植物很是重要。